แวะชิมริมทาง ณ ภูเก็ต

BY IN Food, South NO COMMENTS YET , ,

ภูเก็ต เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่มีของกินหลากหลายมากมายหลายสิ่งอย่าง อร่อยๆน่ารับประทานทั้งนั้น เวลาที่ไปเที่ยวภูเก็ต ชอบที่เลือกที่พักอยู่ในตัวเมืองภูเก็ต จะได้ขับรถตระเวณหาของกินอร่อยได้สะดวกสบาย วันที่เดินทาง : 05-10/12/2012 จุดแรกที่แนะนำ เป็นร้านอาหารแถวๆวงเวียนสุรินทร์ หรือ วงเวียนหอนาฬิกา ร้านหมี่ต้นโพธิ์ (สาขา 1) อยู่ตรงบริเวณวงเวียนสุรินทร์ (วงเวียนหอนาฬิกา) ร้านหมี่ต้นโพธิ์ เปิดกิจการมานานกว่า 60 ปี จนได้ชื่อว่าเป็นร้านอาหารพื้นเมืองร้านหนึ่งประจำจังหวัดภูเก็ต ร้านหมี่ต้นโพธิ์ขายหมี่ผัดแบบฮกเกี้ยน ซึ่งมีลักษณะเป็นเส้นหมี่เหลืองกลม มีขนาดใหญ่กว่าเส้นหมี่ธรรมดา เวลาเปิด-ปิด : 10.00 – 18.30 น. (เปิดทุกวัน) ทอดมัน หมี่ผัดฮกเกี้ยนหมูใส่ไข่ หมี่ต้มยำน้ำข้น ห่อหมก หมี่หุ้นหมูกุ้งใส่ไข่ ร้านสมจิตต์ อยู่ตรงบริเวณวงเวียนสุรินทร์ (วงเวียนหอนาฬิกา) ติดกับร้านหมี่ต้นโพธิ์ ร้านสมจิตต์ เป็นหนึ่งในหลายๆ ร้านในภูเก็ตที่ขาย “หมี่เช็ก” ซึ่งเป็นหมี่น้ำสูตรโบราณแบบจีนฮกเกี้ยน น้ำซุปจะใช้กุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนเส้นจะใช้เส้นหมี่ฮกเกี้ยน (เส้นเหลืองกลม)

CONTINUE READING …